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“十四五”食品科技发展战略
——北京工商大学 孙宝国院士
落实健康中国行动2019-2030年——营养健康系列标准之三减
——国家卫健委食品安全标准与监测评估司 徐娇处长
中国居民盐摄入状况及其对健康的影响
——中国疾病预防控制中心营养与健康所 丁钢强所长
减盐背后的科学—高盐与慢性非传染性疾病的关系
——北京大学临床研究所 武阳丰教授
International best practices effect in sodium reduction
——China Policy Xu Meiying
公众对油盐糖知识水平及其对营养标签相关内容关注现况
——北京协和医学院群医学及公卫学院 张娟副教授
食品减盐创新技术的应用与发展
——江南大学 夏书芹教授
预包装食品减盐实践之标准研究
——中国疾病预防控制中心营养与健康所 高超 副研究员
减盐增味酵母抽提物的研究与应用
——安琪酵母抽提物技术 李沛总监
低钠盐开发之减盐方案创新
——中盐集团研究院 朱国梁院长
鲜味科学创新助力减盐增味
——雀巢食品创新中心负责人 苗集海
AI助力,完善减盐食品风味解决方案
——奇华顿大中华区 周建均技术总监